Артишок 0,5г (АгроВест)

Артишок колючий — багаторічна трав’яниста рослина сімейства айстрових. Уперше побачивши, його можна сплутати з величезним реп’яхом. У першу чергу, артишок використовується в їжу як овоч. По смакові він чимось нагадує волоський горіх, але має більш вишуканий і особливий присмак. На приготування йдуть в основному квітколожа рослин, а також нижні соковиті лусочки з основи й навіть коріння, але значно рідше. Найчастіше використовують молоді суцвіття артишоку з недоспілою серцевиною.