Амарант Червоний Калалу овоч. 0,2 г (ЛА)

Однорічний сорт овочевого амаранту з красивим червоним, ніжним і солодким листям. Червоний Калалу заввишки 40 см, дозріває за 30-40 днів. Цей вид часто називають «китайський шпинат», оскільки він дуже популярний в азіатській кухні і часто замінює в стравах шпинат. Молоде листя додають у свіжі літні салати, а старіші тушкують і додають у супи. Листя багате на білок, залізо, кальцій. Насіння калала можна збирати і використовувати як багате білком зерно без глютену. Також амарант вирощують як декоративну рослину. Вирощування: висівають насіння на розсаду в теплиці в березні, а у відкритий ґрунт на початку травня, коли ґрунт прогріється до 10 °C. Відстань між зернами — 7 см, між рядами — 40-45 см. Перші сходи з’являться через 9-10 днів, які за необхідності потрібно прорідити, а ґрунт між ними розпушити. Потрібно залишати досить просторе місце, щоб рослини не затінювали одна одну. Висаджування у відкритий ґрунт проводиться наприкінці травня.