Базилік фіолетовий, 0,3г (АГР)

Базилік фіолетовий — однорічна, теплолюбива рослина, висотою 40 см. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості — 70-80 днів. Листя базиліка темно-фіолетового кольору, багаті ефірними маслами, мають сильний і приємний запах. Використовують листя і верхні частини молодих пагонів в свіжому вигляді і висушеному, як приправу до рибних і м’ясних блюд, для соусів, салатів, ароматизації при консервуванні інших овочів. Молоду зелень збирають перед початком цвітіння.

Оптимальна температура для проростання рослин базиліка — +21-26°С. Сходи з’являються через 6-9 днів. Після цього температуру слід знизити до +18-21°С. Базилік — рослина ніжна і при перезволоженні грунту часто випріває та захворює чорною ніжкою. Коли з’явиться перший справжній лист, рослини при потребі проріджують. Перед висадкою розсаду поступово загартовують, але не допускають, щоб температура повітря була нижчою +5°С. Висаджувати розсаду у відкритий грунт необхідно після останніх заморозків, оскільки базилік дуже чутливий до холоду.